la navine 2004 en image

Publié le par pat et babass

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c'est pas tous les ans que le
botrytis nous  émerveille autant!!!






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une bonne pluie d'automne et c'est le botrytis qui s'éclate. Le cépage chenin, aidé par un franc soleil nous amena cette année-là des grappes superbes.
DSC00964.JPGun vrai bonheur pour le vendangeur!!!


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des bon gars,












un bon pressoir,




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des beaux raisins







les ingrédients du bon liquoreux sont réunis!!!










DSC01209.JPGmais il faut aussi des barriques, un chai et de la patience....
pour information la navine 2004 a été mise en bouteille au mois de février 2007 sans ajout de so2

Publié dans les liquoreux

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