la navine 2004 en image
c'est pas tous les ans que le
botrytis nous émerveille autant!!!
une bonne pluie d'automne et c'est le botrytis qui s'éclate. Le cépage chenin, aidé par un franc soleil nous amena cette année-là des grappes superbes.
un vrai bonheur pour le vendangeur!!!
des bon gars,
un bon pressoir,
des beaux raisins
les ingrédients du bon liquoreux sont réunis!!!
mais il faut aussi des barriques, un chai et de la patience....pour information la navine 2004 a été mise en bouteille au mois de février 2007 sans ajout de so2