les griottes: présentation

Publié le par pat et babass

P3160195.JPGPat  et babass ont crées  le domaine des griottes  en 2001

quelques  hectares au départ, jusqu'à 12  en 2002 pour en arriver à 8,5 aujourd'hui.

Du gamay, du grolleau, du pinot d'aunis, du cabernet franc et sauvignon pour les rouges, un peu de sauvignon , de chardonnay et du chenin pour les blancs.

Le vignoble est cultivé sans chimie et la vinification est  "naturelle". En effet tout le vignoble est labouré, les traitements sont à base de bouillie bordelaise et de soufre mouillable ou fleur, l'accent est mis de plus en plus sur la traction animale pour les travaux de la vigne.


en cave, le respect du raisin est de mise, pressoirs verticaux, chargement des cuves par gravité, vinification sans soufre (so2)....Les vendanges sont manuelles et sorties des rangs de vignes par caroline, la jument.
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ces pressoirs verticaux permettent un pressurage lent et doux respectant l'integrité du raisin...














La production se décline en différentes cuvées, rouges, blancs secs, rosés, mousseux et liquoreux.

Les noms de cuvée:
blancs secs:
-sauvageonne (sauvignon)
-voie lactée (chardonnay)
-bonnet d'âne (chenin)
-navine (chenin)

mousseux:
-moussaillon (assemblages)

rosé:
-poils de carotte (assemblages)

rouges:
-poivriere (pinot d'aunis)
-p'tite gâterie (assemblages)
-griotte (cabernet franc/sauvignon)

liquoreux:
-navine (chenin)
-caroline (chenin)


P6080159.JPG

pour venir nous voir:
merci de prendre rendez-vous en envoyant un commentaire
Nous sommes situés à 25 kms au sud d'angers direction cholet à saint lambert du lattay 49

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Raphael 01/08/2016 13:03

Salut. Est il possible de venir faire une degustation jeudi 4 aout .nous sommes dispo l apres midi a partir de 15h30 .
Merci d avance.par mail c est bon
Bye

morillon 05/06/2015 23:32

bonjour,

nous sommes une petite association sur le vin avec des tendances en bio et biodynamie.
nous souhaiterions vous rendre visite pour une découverte du domaine avec dégustation.
vous serait il possible de nous accueillir le samedi 11 juillet en début d'après midi.
nous serions une 10 de personnes.
merci pour votre réponse.
cordialement.

sebastien morillon.

titi 27/02/2015 13:39

Bonne continuation

electricien paris 17/02/2015 09:21

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

plombier paris 12 31/01/2015 22:29

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement