http://griottes.over-blog.com/ présentation du domaine des griottes articles sur la vie des vignerons fr over-blog.com RSS 2.0 Generator http://griottes.over-blog.com/article-11223854.html Pat  et babass ont crées  le domaine des griottes  en 2001

quelques  hectares au départ, jusqu'à 12  en 2002 pour en arriver à 8,5 aujourd'hui.

Du gamay, du grolleau, du pinot d'aunis, du cabernet franc et sauvignon pour les...]]> Sat, 26 Apr 2008 00:00:00 +0200 http://griottes.over-blog.com/article-11223854.html http://griottes.over-blog.com/article-19083353.html Les labours continuent, mais au bout d'un moment, les pointes s'usent!

Il faut à présent en passer par le feu et la forge est mise à contribution...

.pour affûter une pointe:

- bien chauffer





-...]]> Fri, 25 Apr 2008 09:11:00 +0200 http://griottes.over-blog.com/article-19083353.html http://griottes.over-blog.com/article-19060687.html Après tout un hiver de repos, le réveil de la nature est bien entamé.

Nous avons eu envie de vous faire partager la beauté d'un bourgeon naissant......


]]> Fri, 25 Apr 2008 07:12:00 +0200 http://griottes.over-blog.com/article-19060687.html http://griottes.over-blog.com/article-18737166.html




    Pour celles et ceux qui aiment les grandes étiquettes, les vins de domaines, les appellations en tout genre et tout le tralala , il va devenir urgent de...]]> Mon, 14 Apr 2008 18:00:00 +0200 http://griottes.over-blog.com/article-18737166.html http://griottes.over-blog.com/article-16920238.html Le vin a été crée par l’homme, pour l’homme. Nombreux ont été les tâtonnements et les recherches depuis l’antiquité jusqu’à nos jours. Intéressons-nous à notre époque où la culture de la vigne, la vinification et la conservation du vin nous paraît maîtrisée par la science et la technologie. Fort de notre expérience...]]> Wed, 20 Feb 2008 07:29:00 +0100 http://griottes.over-blog.com/article-16920238.html http://griottes.over-blog.com/article-16130040.html la vigne, cette liane qui grimpe aux arbres pour toujours aller plus loin, a été domestiquée par l'homme pour ses baies.  

La taille est donc incontournable pour la production de raisins, tant et si bien qu'elle conditionne de nombreux facteurs qui seront...]]> Wed, 19 Dec 2007 07:47:00 +0100 http://griottes.over-blog.com/article-16130040.html http://griottes.over-blog.com/article-14371056.html A Chateldon  (entre Vichy et Thiers), les fontaines ne manquent pas, l'eau coule partout...Une fois n'est pas coutume, ce samedi 1er  décembre c'était le vin qui coulait à flot!!

L'équipe des auvergnats (Manu, steph, tony et j'en oublie...) recevait une belle poignée de vignerons,Raymond et ses saucissons, ludo et[...]]]> Sat, 01 Dec 2007 13:01:00 +0100 http://griottes.over-blog.com/article-14371056.html http://griottes.over-blog.com/article-14167203.html
  Nous sommes chez Anne et Mauro à Gant en Belgique, restaurateurs avisés depuis de nombreuses années. 
Le choix de produits de qualités lié à la cuisine de mauro subjugué par le service d'Anne font de ce restaurant un des pôle gastronomique de la ville.
  Le vin naturel a[...]]]> Sat, 01 Dec 2007 13:00:00 +0100 http://griottes.over-blog.com/article-14167203.html http://griottes.over-blog.com/article-13236281.html et voila, c'est parti! Pierre Jancou , assisté d'ewen a lancé la manoeuvre.  L'enseigne racine a été inaugurée ce dimanche 14 octobre en compagnie de nombreux vignerons, cavistes, restaurateurs et autres amoureux du vin de tous poils.
vente à emporter, grandes salaisons et fromages à déguster sur place[...]]]> Sat, 01 Dec 2007 12:59:00 +0100 http://griottes.over-blog.com/article-13236281.html http://griottes.over-blog.com/article-12557344.html mais que fait cette barrique ainsi perchée?

C'est le grand jour de la mise en bouteille du vin sélectionné par Pierre Jancou, qui nous ouvre un super restaurant dans le  passage des panoramas (paris 2°)  au mois d'octobre.

[...]]]> Sat, 01 Dec 2007 12:58:00 +0100 http://griottes.over-blog.com/article-12557344.html